Il tè a Londra, dove fare la miglior esperienza

La prima volta che ho visitato Londra avevo 17 anni, ma ne ero già innamorata dall’età di 11, quando si era sposata la principessa Diana, cosa che mi aveva catapultata in una dimensione di sogno (ma purtroppo, come ben sappiamo, invece era tutt’altro) e che mi aveva portata a desiderare intensamente di visitare la capitale britannica.

In quell’occasione ero in vacanza studio con una scuola di lingue, che aveva organizzato svariate attività per farci scoprire la English way of life; tra queste l’afernoon tea.

Afternoon tea

Che visitiate Londra per la prima o per la centesima volta, non potete andarvene senza aver partecipato al rito dell’afternoon tea.

Che visitiate Londra per la prima o per la centesima volta, non potete andarvene senza aver partecipato al rito dell’afternoon tea. Ora, se per voi il concetto di té richiama semplicemente quello di una tazza ricolma di liquido ambrato fumante, al massimo accompagnato da qualche biscotto, preparatevi a scoprire un mondo nuovo.

Sì, perché l’afternoon tea a Londra non implica semplicemente bere del té, ma è un vero e proprio rituale accompagnato da intere vassoiate di cibi dolci e salati, molti dei quali risulteranno inusuali agli italici palati.
E, sorpresa, spesso e volentieri invece del tè a Londra vengono serviti drink di varie gradazioni alcoliche, non ultimo lo champagne. Seguitemi alla scoperta dei più originali afternoon tea di Londra! 

Cominciamo con un locale molto particolare che ho visitato con mia figlia e alcuni amici ad ottobre 2017: ne ho già parlato in un altro articolo, ma adesso scenderò maggiormente nei dettagli:

Lady Dinah’s cat emporium

Amate i gatti? amate il té a Londra? Questo è il posto che fa per voi! Il Lady Dinah’s cat emporium si trova nel cuore di Shoreditch, un quartiere di Londra che da alcuni anni è diventato davvero molto trendy e pullula di locali dei più disparati generi.
Bisogna prenotare molto in anticipo sul loro sito web, ma l’attesa sarà ripagata da un piacevolissimo pomeriggio in compagnia dei mici ospiti della struttura, nonché da svariate delizie.

Per 25 sterline, infatti, vi spetteranno mini baguette e panini morbidi farciti, tartine, scones (sembrano panini, ma non sono né dolci né salati e hanno una consistenza decisamente burrosa) accompagnati da diversi tipi di marmellate e panna densa, e in più fette di torta, pasticcini e anche macaron.

Da bere potete ordinare il classico tè (che viene proposto in diversi tipi di miscele), ma anche caffé e bibite. Ovviamente ognuno è libero di scegliere ciò che preferisce, ma vi scongiuro: ordinate il té, non una coca cola! Altrimenti non potrete godere appieno del rituale.

I gatti non sono invadenti: potete carezzarli e giocarci ma non infastidirli mentre dormono o se non vogliono interagire. Anche per questo l’ingresso è vietato ai minori di dodici anni, quindi se avete bambini organizzatevi.

Se vi interessa qualcosa di altrettanto insolito, ma volete concedervi un vero e proprio lusso, provate l’afternoon tea ispirato a

Charlie e la fabbrica di cioccolato

Gli amanti del cioccolato l’adoreranno! Servito nello splendido bar della hall dell’hotel One Aldwich, il menu offre zucchero filato fatto in casa, latte al caramello e piatti tradizionali. Potrete spaziare tra i più classici sandwich, torte salate, quiche e gli immancabili scones, ma ci sono anche molti dolci: oltre a quelli già menzionati troverete cioccolato in tutte le salse, cheescake e pasticcini.

Se volete potete farvi servire il loro cocktail Charlie: whisky, Merlet Sœurs Cerises Cherry, pompelmo e pezzi di cioccolato con champagne. Qui il prezzo va un po’ su, come prevedibile: 45 sterline. Anche in questo caso è possibile prenotare tramite il sito web.

E se voleste ammirare Londra mentre vi gustate té e pasticcini? Scegliete il

B Bakery Gin Bus

Il classico bus rosso a due piani, che appartiene alla pasticceria Brigit’s Bakery, vi condurrà in uno splendido tour della capitale con una selezione di vostra scelta: il Gin afternoon tea, anche questo con tipici stuzzichini dolci e salati, ma con la caratteristica di essere annaffiato da abbondanti dosi di Hayman’s, oppure altri té a tema: Mother’s day, Pink Ribbon, St. Patrick’s, Easter, Halloween e Christmas. Tutti con la possibilità di scegliere tra té o alcolici.

Sono disponibili anche afternoon tea per diete speciali: vegan, intolleranze. ecc.  Costo a partire da 45 sterline a testa, prenotazioni sul loro sito web.

Una piacevole variante è rappresentata dalle

Afternoon tea cruises

Ovvero un afternoon tea con tutti i crismi gustato mentre si viaggia in battello sul Tamigi! Vi sono diverse organizzazioni che lo offrono, ma una delle migliori è senz’altro la Bateaux London Cruises, che dispone di eleganti imbarcazioni dotate di tutti i comfort, tra cui, udite udite, un pianista che suona live durante le mini-crociere!

Diamo un’occhiata al menù: sandwich con salmone affumicato e crema di formaggio, uovo e crescione, cetriolo e yogurt alla menta, arrosto di manzo e rucola. Dolci: ciambelline, brownies, macarons, crostata al limone, scones, pane all’uvetta, il tutto accompagnato dalla classica panna densa e dalle marmellate. Da bere offrono varie miscele di tè, caffè e gli immancabili alcolici. Prenotazione sul sito, il costo varia da 36 a 42 sterline a testa.

Per finire, una proposta ancora più azzardata: un té preso mentre si ammira Londra dall’alto:

Afternoon tea all’Aqua Shard

Impossibile non conoscere lo Shard, lo splendido grattacielo a più punte progettato da Renzo Piano. Uno dei ristoranti al suo interno, l’Aqua, offre la migliore vista in assoluto.
Si trova al trentunesimo piano e le sue ampie vetrate regalano uno spettacolo mozzafiato. Immaginate cosa significhi gustare té e prelibatezze varie da una tale altezza!  Lo chef Anthony Garlando ha dato un tocco moderno alla tradizione britannica, con un afternoon tea che viene servito nell’ala dedicata al té e nell’atrio del ristorante.

Le scelte di sandwich includono aragosta con maionese all’aragosta su pane nero e salmone affumicato stagionato con crema di aneto e panna acida, mentre altre opzioni salate sono una mini quiche di formaggio di capra e spinaci e un chutney dello Yorkshire. Le focaccine appena sfornate sono aromatizzate con vaniglia e scaglie di cioccolato bianco e vengono servite con marmellata fatta in casa, toffee e panna della Cornovaglia. Naturalmente non mancano le bollicine, egregiamente rappresentate dallo champagne Veuve Clicquot. I prezzi variano da 45 a 69 euro a seconda delle scelte e le prenotazioni sono effettuabili direttamente sul sito del ristorante.

L’afternoon tea è la quintessenza dello spirito britannico e, anche se non è particolarmente economico, vale la pena di concedersi un piccolo lusso nella meravigliosa Londra!